นำแป้งมาวางที่เขียง ใช้ไม้บด ใส่ไส้แล้วนไปนึ่ง เปิดไฟปรับความร้อนให้พอดี พอได้ที่ให้นำเกี๊ยวไปใส่อาหารที่แล่นมาตามสายพาน บะหมี่ใส่ไข่ให้ใส่สองชิ้น ข้าวต้มไส้กรอกให้ใส่สองชิ้น ข้าวต้มธรรมดาใส่สามชิ้น และจานเปล่าใส่สี่ชิ้น